Нови правила за домашно производство на ракия и вино
До 15 октомври тече обществено обсъждане на проект за нов Закон за виното и спиртните напитки. С него се отменя действащият нормативен акт и се предлага модернизирана рамка за производство,…
Археологическо откритие край Пазарджик: най-старото вино на Балканите
В селищната могила „Юнаците“ край Пазарджик археолозите откриха най-ранните доказателства за винопроизводство на Балканите. Находката датира отпреди 7000 години и според учените представлява едни от първите данни за производство на…
Какъв ефект имат оризовите зърна в бутилка вино
Оризът е основна съставка в много кухни по света, но малцина знаят, че има и други изненадващи приложения, извън традиционната кухня. В допълнение към употребата в храни и десерти, оризът…
Домашно вино: тънкостите на захарността за превъзходни резултати
Домашното винопроизводство е древна традиция, която продължава да вълнува ентусиастите и до днес. Един от ключовите фактори за получаването на качествено вино е правилното определяне и регулиране на захарността в…
Какво е добре да правите с гроздето, преди да го смачкате: Виното ще има специален аромат
Иронично се казва, че всички са добри във футбола и политиката. Дори ако тази поговорка отчасти отразява хаотичната реалност и пълна за куп други дейности. Да вземем за пример приготвянето…
Виното е най-безопасният алкохол, имайки по-малък риск от ракови заболявания
Учени от Автономния университет в Мадрид, като част от изследователски екип, установиха, че хората, които предпочитат да пият вино, имат леко намален риск от развитие на фатално раково заболяване. Освен…
Греяно вино: Враг на кашлицата, настинки, хипертония и грип
Греяно вино срещу кашлица, враг на стенокардия и вируси. Не забравяйте да пийвате! Есента е времето на депресиите. Не защото е тъжно, просто е студено! През зимата е още по-лошо…
Домашните вино и ракия ще ни излязат „златни“ тази есен
В най-лозарския край производителите решени да не падат под лев за кило грозде „Златни“ ще ни излязат домашната ракия и вино през идната есенна кампания. Причина е готовността на малките…
Две чаши вино доставят дневния лимит захар
Алиансът за алкохолно здраве във Великобритания поръча изследване на съдържанието на захар във виното. Анализът на повече от 30 бутилки вино установи, че две чаши могат да бъдат достатъчни, за…
Плюсове и минуси на виното
Виното е еликсирът на боговете. Пиенето му днес е превърнато в истинско изкуство. Независимо дали сте ценител на хубавото вино, днес не минава празник без тази чудна напитка. Много хора…