Истината за месото, което купуваме от магазините
Данните на Федерацията на месопреработвателите показват, че близо 60% от свинското и 80% от говеждото месо на пазара в България са вносни. Това е проблем, който се дължи на няколко…
БАБХ затвори два обекта на голяма месопреработвателна фирма
След извършена проверка, Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) преустанови дейността на два обекта на голяма месопреработвателна фирма, поради констатирани нарушения. Инспекторите от Агенцията са установили, че не са…
Ето как да разпознаем дали месото е прясно, или замразено
За много кулинари месото на ярето е по-изискано, диетолози го определят дори като по-здравословно Цветът на прясното агнешно месо и натискането му с пръст са двата белега, по които може…
Какво се съдържа в готовите кюфтета и кебапчета по магазините
По старият Български Държавен Стандарт и Единен сборник рецепти за заведенията за обществено хранене бе прието, че съдържанието на каймите, излизащи на пазара, трябва да има поне 70% месо. Фирмите,…
Какво се случва с тялото Ви, ако ядете твърде много месо
Сигурно сте чували много твърдения за ползите и опасностите от месото. И въпреки че няма категорично мнение по този въпрос, експертите въпреки това забелязват, че ако имате твърде много месни…
Краставиците станаха по-скъпи от месото
Резкият скок в цените на енергоносителите и пълзящата инфлация доведоха до скок в цената на почти всички хранителни продукти. В последните дни пазаруващите са скандализирани от шоковото поскъпване на краставиците,…
Братя Готвачи – с отношение към детайла. Желание + Любов + Енергия = Истинска, Вкусна Храна
„Братя Готвачи“ ООД е една по – различна търговско-консултантска компания създадена с много енергия, желание и индивидуално отношение към клиента. Основана е от двама професионални готвачи с много опит и…
БАБХ за свинското месо в България
Cвинcкoтo мeco в Бългaрия e бeзoпacнo. Ocнoвнaтa зaдaчa нa Бългaрcкaтa aгeнция пo бeзoпacнocт нa хрaнитe и нa индуcтриятa e дa нeдoпуcкa рaзпрocтрaнeниeтo нa aфрикaнcкa чумa у нac. Тoвa увeри в…
Учени изобретиха „електронен нос“ за определяне на свежестта на месото
Учени от Сингапур изобретиха „електронен нос“ за оценка на свежестта на продукти, и по-специално на месо, пише „Популярная механика“. Новата система, разработена от специалисти от Технологичния университет Нанянг, улавя газове…
Тонове месо с изтекъл срок на годност са иззети от складове в Плевен
Тонове месо с изтекъл срок на годност иззе полицията в Плевен. Продуктите са запечатани. Предстои да бъдат унищожени чрез екарисаж, съобщиха от полицията в града след проведена специализирана операция. Акцията…