Идеална за обяд или вечеря
Необходими продукти:
кори – 1 пакет точени
яйца – 2 броя
масло – 50 г краве
За плънката:
кайма – 500 г микс свинско и телешко
праз – 2 стръка
чубрица – 1 ч.л.
червен пипер – 1 ч.л.
черен пипер – на вкус
сол
Начин на приготвяне:
Запържете в сгорещено олио накълцания праз, добавете каймата и бъркайте, докато и тя се запържи и хубаво се раздроби. Овкусете със сол, черен и червен пипер, чубрица, махнете от котлона и оставете да се охлади. Разбийте яйцата с разтопеното масло.
Вземайте по 2 кори и ги намазвайте обилно с яйчената смес. В единия край разпределете плънка, завийте на руло и подреждайте така приготвените рула в намазнена тава на охлюв.
Отгоре намажете или полейте с останалото от яйчната смес и сложете витата баница с праз и кайма да се изпече в предварително загрята умерена фурна до златисто.
Готовата баница запарете с кърпа и поднесете леко изстинала, съветва gotvach.bg.
