Известният шеф-готвач и експерт по здравословно хранене Силвена Роу сподели както професионални, така и лични поводи за радост. Тя разкри, че е била удостоена с титлата почетен професор по практика, а паралелно с това се радва и на нова роля в живота си – баба на близнаци.
„Имах честта да бъда назована почетен професор по практика“, каза Роу. Курсът, който води, е онлайн и е създаден в сътрудничество с най-големия университет по хранителни технологии на Балканите – УХТ-Пловдив.
Биохакинг за по-дълъг и пълноценен живот
Обучението обхваща концепцията за биохакинг – съвкупност от практики и навици, които могат да бъдат адаптирани, така че човек да постигне най-добрата физическа и психическа версия на себе си. Силвена подчертава, че инициативата няма търговска цел:
„Не правя нито едно евро от този курс и нямам финансов интерес, моята цел е хората да живеят дълго, изпълнени със страст и щастие“, подчерта тя пред NOVA.
Имунитетът като ключ към здравето
По думите ѝ, грижата за имунната система е в основата на доброто здраве:
„Ако се грижим добре за имунитета си, никога няма да се разболеем. Важно е да се храним със силни храни. Астрагал е типична българска билка и страхотен имунорегулатор, особено през зимата. Черният бъз също е отличен, може да се пие като чай или сироп. Избягвайте захар и обработени храни, добавяйте чесън и куркума.“
Освен храненето, Силвена обръща специално внимание и на съня като основен фактор за възстановяване:
„Аз се старая да спя минимум 8-10 часа – тялото ни го изисква. Сауната също е изключително полезна за хормоните и здравето“, посочи тя.
Лична радост далеч от дома
Наред с професионалните си ангажименти, Силвена Роу сподели и емоционален момент от личния си живот:
„Станах баба на близнаци – Оскар и Харисън, дойдох в Шотландия да ги видя. Teзи две съкровища се родиха 6 седмици по-рано, родиха се по две килца и половина. Но, слава на Бога, растат добре и бързо увеличават грамовете. Искам внуците ми да разказват, че баба Силвена е оставила нещо след себе си.“