Тези печени картофи са толкова вкусни, че няма да ви омръзнат. Отвън са хрупкави, а отвътре меки. Фантазия!
Необходими съставки:
- 2 големи картофа
- 1 ч. л. сол
- 1 ч. л. бакпулвер
- 100 мл олио
- 3 клончета розмарин
- 3 скилидки чесън
- 1 шепа накълцан магданоз
Приготвяне:
- Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
- Налейте вода в тенджерата, добавете солта и ги варете за 10 минути. Ако можете да забиете вилица, значи са готови.
- Добавете 1 чаена лъжичка бакпулвер към врящата вода – благодарение на този трик, картофите ще бъдат меки отвътре и перфектно хрупкави отвън след изпичане.
- Нарежете на ситно розмарина и го добавете в тигана със зехтина.
- Добавете и пресования чесън и запържете за известно време.
- Прецедете зехтина през цедка, не изхвърляйте розмарина.
- Към прецеденото масло добавете предварително сварените картофи и разбъркайте добре.
- Покрийте тавата с хартия за печене и сложете картофите.
- Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.
- По време на печенето обръщайте картофите, така че да са хрупкави от всички страни.
- Подправете с розмарин и чесън, добавете наситнен магданоз.
- Разбъркайте добре.
- Готово. Можете да сервирате.
Пожелаваме ви добър апетит!
