Опитайте тази лесна и вкусна рецепта за печени тиквички с хрупкава панировка и апетитен топинг от кашкавал, бяло сирене, спанак и свежи зеленчуци. Идеална като предястие, гарнитура или леко основно ястие.
Необходими продукти:
- 3 тиквички
- 100 г царевично брашно
- 2 яйца
- Сол и червен пипер на вкус
- Растителна мазнина за печене
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 чушка
- 1 ч.л. чесън на прах
- 1 ч.л. къри
- 80 г кашкавал
- 30 г бейби спанак
- 80 г бяло сирене
Начин на приготвяне:
Измийте тиквичките и ги нарежете на плоски парчета с кората – около 4 парчета на тиквичка.
Разбийте яйцата със сол и червен пипер. В друга чиния сипете царевичното брашно. Подгответе тава с хартия за печене, леко намазана с мазнина.
Потопете тиквичките първо в яйцата, след това в брашното и ги подредете в тавата, без да се застъпват.
Печете в загрята фурна на 200°C за 20–25 минути.
Докато тиквичките се пекат, пригответе топинга: нарежете лука и чушката, моркова настържете. Запържете лука за 3 минути, добавете моркова и чушката и гответе още 5–6 минути. Овкусете със сол и прехвърлете в купа.
Добавете спанака, настъргания кашкавал, чесъна на прах, кърито и червен пипер. Разбъркайте добре.
Извадете тиквичките, разпределете топинга върху тях и поръсете с натрошено бяло сирене. Върнете във фурната на 180°C за още 10 минути.
Сервирайте топли като предястие, гарнитура или леко основно ястие.
Прочетете още:
Медени свински пържоли с чесново масло – сочни и неустоими
Свинско по филипински: крехки мръвки в соев сос, които се топят в устата
