Сериозно поскъпване на храните се наблюдава броени дни преди Великден, като най-силно е засегнато агнешкото месо – традиционният продукт за празничната трапеза. По данни на търговци от Ямбол цената му се увеличава почти ежедневно, което притеснява както продавачите, така и купувачите.
Само за седмица стойността на агнешкото на местните пазари е нараснала с около 30 процента, а на някои тържища клиентите вече се отказват от покупка или купуват по-малки количества.
Рекордни цени на месото
Според търговци доставните цени от кланиците се променят почти всеки ден, което води до непрекъснато коригиране на етикетите.
„Всеки ден се увеличава месото с едно евро, всеки ден скача, това е. Месото беше 11,76 евро, сега вече е 15-16 евро. В понеделник не знаем с какви цени ще ни доставят“, заявява търговецът Росица Манова.
Нарастващите цени карат част от хората да купуват по-рано и да съхраняват месото във фризери, за да избегнат още по-голямото поскъпване непосредствено преди празника.
„В България цени редовни няма, всичко е завишено. Купих си агнешко, защото очаквам цените да скочат още“, споделя клиентът Георги.
Скок и при зеленчуците
Освен месото, ръст се наблюдава и при зеленчуците. Докато някои търговци се опитват да задържат цените на зелените салати около едно евро, доматите и краставиците вече масово се продават между 4 и 5 евро за килограм.
Това предизвиква недоволство сред много потребители, особено сред хората с по-ниски доходи.
„Скъпо е, хората имат ниски доходи. С една пенсия 300 евро какво да купиш. Като си платиш тока, телефона, лекарства – за тук не остава“, коментира друг клиент.
Данните на статистиката
Според експресната предварителна оценка на Национален статистически институт годишната инфлация в България за март 2026 г. достига 3.9%.
Най-сериозно поскъпване при храните се отчита именно при зеленчуците – краставиците са поскъпнали с близо 8%, а доматите с над 6% само за един месец.
В същото време Организация на ООН за прехрана и земеделие прогнозира, че общият ръст на цените на храните в страната през 2026 г. може да надхвърли 3.4%, което ще продължи да оказва натиск върху бюджетите на домакинствата.
Слаб интерес от клиентите
Търговците твърдят, че работят с минимални надценки и усещат сериозен спад в броя на клиентите.
„Няма клиенти, Великден не е като друга година. Агнешкото е много скъпо и хората не купуват. От понеделник цената може би пак ще е нагоре“, прогнозира търговецът Росица Атанасова.