Нов сериозен скок в цените на повечето основни зеленчуци у нас бе регистриран по стоковите борси и тържища през изминалата седмица. Последният анализ на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) показва, че Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който измерва движението на храните на едро, се е повишил с 0,51% до равнище от 2,355 пункта.
Докато при зеленчуковата реколта се наблюдава отчетлив тренд нагоре, при някои от основните млечни и месни продукти има временно успокояване на пазара и минимално поевтиняване.
Рекорден скок при тиквичките, картофите и зелената салата
Най-драстично през последните седем дни са поскъпнали тиквичките, чиято цена на едро е скочила с близо 12% и вече се търгуват по 1,92 лв. за килограм. Веднага след тях се нарежда зелената салата с ръст от близо 10% до 1,53 лв. за брой.
- Картофи: Ръст от 8,25% до 1,23 лв./кг
- Зелени чушки: Увеличение с 6,62% до 2,27 лв./кг
- Червени чушки: Леко покачване до 2,48 лв./кг
- Зеле: Повишение с 4,38% до 1,21 лв./кг
- Домати и моркови: Лек ръст съответно до 3,56 лв./кг и 1,23 лв./кг
На този фон лек спад отчитат единствено краставиците (до 3,01 лв./кг) и старият лук (1,11 лв./кг). При плодовете единствено ябълките поскъпват леко (2,17 лв./кг), докато лимоните, гроздето и бананите отчитат поевтиняване.
Как варират цените при млечните стоки, яйцата и месото?
Приятна изненада за потребителите е лекото глътка въздух при част от млечните продукти на едро:
Млечни продукти: Цената на кравето сирене пада с над 2% до 11,81 лв./кг, а кашкавалът тип „Витоша“ се търгува средно по 18,29 лв./кг. Киселото мляко обаче поскъпва до 1,47 лв. за бройка, а кравето масло (125 г) – до 2,72 лв.
Яйца и месо: Яйцата (размер М) отчитат сериозен скок с над 5% до 0,39 лв. за брой на едро, а замразеното пилешко месо достига 7,00 лв./кг.
Захар и сухи храни: Захарта поскъпва с 3,45% до 1,88 лв./кг, зрелият фасул – до 4,13 лв./кг, а брашното тип 500 запазва стабилна цена от 1,27 лв./кг.
