Рибарите в Бургаско тази година се радват на изключително добър улов, съобщи Константин Дамянов, началник на сектор „Рибарство и контрол“ в Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури (ИАРА). Сред основните уловени видове в Черно море са паламуд, сафрид, барбун и чернокоп.
„Морето тази година дава изобилие от прясна риба. Един риболовен кораб разтоварва дневно между 500 килограма и един тон риба“, уточни Дамянов.
Спад на цените заради изобилието
Заради богатия улов на чернокоп през последните дни, цената му отбелязва значителен спад.
„От 15-16 лева за килограм преди няколко седмици, в момента чернокопът се продава за около 9 лева. Шаранът, който също е много търсен, се предлага на цена между 6 и 8 лева за килограм, като това е леко повишение спрямо миналата година. Цената на паламуда също се покачи леко, достигайки до 10 лева, след като уловът му намаля“, посочи Дамянов.
Експорт и предпочитания на пазара
Интересен факт е, че по-голямата част от уловения у нас барбун се изнася за Гърция, тъй като този вид риба не е толкова популярен сред българските потребители.
За да сте сигурни, че купувате прясна риба, Константин Дамянов дава следния съвет:
- Кожа: Трябва да изглежда свежа и лъскава.
- Хриле: Да бъдат с цвят от бледо розово до червено.
- Признаци за стара или замразена риба: Потъмняла кожа и хриле с кафеникав оттенък.
Освен морските дарове, на пазара се предлага и прясна сладководна риба като шаран, сом и толстолоб, която също е сред предпочитанията на българските потребители.
Главен редактор – Дамян Иванов
Роден през 1998г. От град Варна. Започнал работа като редактор в местна медия от 2016 до 2019г. От 2019-та година работи като главен редактор в Novinarnik.BG
Контакти –
Имейл: [email protected]
За нас / ABOUT US
