По-хубаво от домашното няма, затова ви предлагаме рецепта за приготвяне на домашен кашкавал – идеален начин да избегнете продуктите с неясни съставки и сухо мляко. Освен че ще спестите средства, ще получите качествен и вкусен кашкавал, готов за трапезата. Рецептата е предоставена от gotvach.bg и е изпробвана и доказана.
Необходими продукти:
- Прясно мляко – 4 литра
- Сол – 4 с.л.
- Мая за сирене – 15 капки
- Лимонена киселина – 1 с.л.
Начин на приготвяне:
Затопляне на млякото: Сложете прясното мляко в съд на котлона и го оставете да кипне. Добавете солта и разбъркайте, след което оставете да се вари за около 5 минути.
Добавяне на маята: Към врящото мляко добавете 15 капки мая за сирене, разбъркайте добре и оставете да ври още 10 минути.
Добавяне на лимонената киселина: Накрая прибавете лимонената киселина и оставете сместа да къкри за още 15 минути, докато млякото започне да се пресича.
Прецеждане и оформяне: Докато сместа е топла, я изсипете в тензух и я притиснете, за да отстраните излишната течност. Оставете я да се отцеди за около 2 часа.
Зреене: След като кашкавалът е добре изцеден, го преместете в хладилник и го оставете да узрее за 2 дни.
След това вашият домашен кашкавал е готов за консумация! Ще се насладите на вкуса на истински домашен продукт, приготвен с любов и внимание към качеството.
Главен редактор – Дамян Иванов
Роден през 1998г. От град Варна. Започнал работа като редактор в местна медия от 2016 до 2019г. От 2019-та година работи като главен редактор в Novinarnik.BG
Контакти –
Имейл: [email protected]
За нас / ABOUT US
